工藤知也 (薬剤師専門サイトのファーマシスタ の投稿者) | 2ページ目 (2ページ中)

こんにちは。 健康食品の話題を担当しているエビデンスエージェントの工藤知也です。 食品は体に良い影響を及ぼすばかりではありませんね。 「食育」が市民権を得た理由を考えるとき、 これまで築いてきた食生活の中には、食品の3機能（栄養・嗜好・生体調節）を発揮するだけではなく、食品の「負」の部分を最小化する工夫に気づくのではないでしょうか。 日本人の食生…続きを読む

こんにちは。 健康食品の話題を担当しているエビデンスエージェントの工藤知也です。 これまでの2回では、脱水を防ぐ経口補水理論や、 低カロリー食品を実現するための甘味料について取り上げました。 今回は原点に立ち返り、健康食品の定義に注目します。健康食品には明確な定義はない 皆さんは、「健康食品って一体どんな食品のことですか？」 と聞かれたら適切な返答ができるでしょうか？これは、かなり難しい質問で…続きを読む

こんにちは。 エビデンスエージェントの工藤知也です。 このシリーズでは保険薬局で扱いやすい健康食品に注目して、 今すぐ販促に使える情報をお伝えしています。 今回は、肥満や糖尿病で意識する「低カロリー食品」に注目していきます。 甘味を好む理由 私たちは、なぜ、甘味を好むのでしょうか？ それは、脳が糖類を重要な栄養素として認識しているからです。 重要の意味は、ご存じの通りエネルギー源と…続きを読む

こんにちは。 エビデンスエージェントの工藤知也です。  水は、いつでも誰でも必要不可欠なモノに違いありませんね。 薬局には、そんな水を求めて多くの方がいらっしゃいます。特に、夏の薬局では「経口補水液」の需要が増えてきますね。 オーエスワン（OS-1、大塚製薬工場）が2001年に発売されて以来、経口補水液という言葉はすっかり定着しています。 今回は、経口補水…続きを読む